Artigo de Bruna Crioula, Letícia Borges e Natália Escouto, curadoras da Crioula Curadoria Alimentar “No caminho da luz, todo mundo...
Quem nunca olhou para um tomate, ou ainda, para um pote de molho de tomate, e logo pensou em algum...
O tomate está presente em muitas receitas pelo Brasil afora, desde saladas e vinagretes até molhos e ensopados diversos. Ele...
A School Meals Coalition é uma iniciativa de cooperação entre países, sociedade civil e instituições acadêmicas para proteger as infâncias...
Articulações entre Catrapovos – MT, sociedade civil, poder público e povos e comunidades tradicionais ampliam acesso ao PNAE Conteúdo original...
Documento aparece como uma ferramenta para orientar estratégias pedagógicas de EAN continuada, que promovam a conexão com o alimento desde...
Artigo de Ariela Doctors e Brena Barreto Você já ouviu falar em sindemia? Esse termo está relacionado aos desafios que...
O governo federal publicou, no dia 29 de maio, uma nota técnica que tem o objetivo de fortalecer a inclusão...
Evento gratuito é promovido pelo Instituto Comida e Cultura na Escola Estadual Rafael de Siqueira, com apoio da Prefeitura de...
Conteúdo publicado originalmente na Folha de S.Paulo, de autoria de Gabriela Caseff. O governo brasileiro precisa ajudar seu povo a...
A alimentação vai muito além de uma ferramenta nutricional. Alimentar-se tem a ver com práticas culturais e saberes ancestrais, que...
O Guia Alimentar para a População Brasileira completa dez anos em 2024. A classificação NOVA, que divide os alimentos pelo...
Apesar de ter uma diretriz que é referência e um instrumento de apoio à educação alimentar, governo federal não materializa...
Evento na Faculdade de Saúde Pública da USP contou com a participação de Bela Gil e cozinheiras de escolas municipais...
Iniciativa do Instituto Comida e Cultura, projeto Cozinhas e Infâncias aposta na formação de profissionais da Educação Infantil para promover...
Artigo de Murilo Góes, integrante do projeto ComidaETC O que mais me mobiliza a interagir com os estudos sobre culturas...
Conteúdo publicado originalmente na Folha de S.Paulo, de autoria de Patricia Jaime Por trás da promessa de conveniência, substitui-se a...
