A alimentação vai muito além de uma ferramenta nutricional. Alimentar-se tem a ver com práticas culturais e saberes ancestrais, que começam já na proteção do solo e no cultivo dos alimentos.
Há diversos sistemas alimentares no mundo hoje, mas a monocultura, com agricultura intensiva, tem dominado a produção de insumos agrícolas. O destino desses produtos vegetais, como soja e milho, no entanto, não é as nossas mesas. Essa produção é, majoritariamente, destinada a alimentar animais na pecuária.
Apesar de ser um tema complexo e com muitas ramificações, é possível abordá-lo em sala de aula com as crianças desde a educação infantil. Conectar-se com a terra e saber o seu valor desde a infância é fundamental para termos adultos conscientes e
Separamos três livros infantis da Poliniza Buzz sobre sistemas alimentares que podem inspirar atividades didáticas e práticas pedagógicas, confira:
