Evento na Faculdade de Saúde Pública da USP contou com a participação de Bela Gil e cozinheiras de escolas municipais da capital. ‘Acreditamos na educação alimentar como primeiro passo para a promoção da alimentação adequada’, disse Bela.
Conteúdo original do g1 SP, publicado em 25 de setembro de 2024
Professoras e cozinheiras de escolas indígenas vão participar de um encontro para debater a introdução das culturas alimentares indígenas e quilombolas nos currículos escolares das escolas da capital.
O evento ocorreu na manhã de quinta-feira, 26 de setembro, na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), e é uma parceria entre a faculdade, prefeitura e o Instituto Comida e Cultura (ICC).
Segundo o instituto, organizador do evento, o objetivo é que as profissionais do Centro de Educação e Cultura Indígena (CECI) “Krukutu” e do CECI Tenondé Porã compartilhem suas experiências de imersão em ambientes indígenas.
Além das profissionais das escolas indígenas, também vão participar do encontro, Bela Gil, influenciadora culinária e uma das fundadoras do ICC, Romana Novais, do Instituto Alok, e cozinheiras de Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs) e Centro Municipal de Educação Infantil (CEMEIs). Elas vão apresentar ações de educação alimentar que já estão em andamento nas escolas paulistas.
“Aqui no Instituto Comida acreditamos na educação alimentar como primeiro passo para a promoção da alimentação adequada, saudável, biodiversa e inclusiva. Por isso, neste momento, o programa Cozinhas & Infâncias amplia o acesso ao conhecimento entre as cozinheiras, que têm papel fundamental como educadoras em suas casas e nas escolas em que atuam”, diz Bela Gil.
O Instituto iniciou a formação de educadores em 2022, para ampliar seus conhecimentos e levar a educação alimentar e ambiental a todas as escolas do Brasil. Esta atividade faz parte do programa “Cozinhas e Infâncias”, que já formou cerca de 600 professoras das EMEIs e CEMEIs de São Paulo.
Em 2024, o projeto deve formar 600 cozinheiras escolares para que possam se juntar às professoras de suas escolas na promoção da alimentação saudável e adequada.
