Estimular a leitura pode ser um grande diferencial nos processos de partilha de saberes. Tanto é que a educação escolar prevê o uso de livros didáticos e paradidáticos na lista de materiais pedagógicos. Mas para além de uma ferramenta de aprendizagem “formal”, a construção do hábito de leitura pode levar crianças e adultos a novos mundos, a mergulhos em sua própria cultura e a uma melhor conexão consigo, com o outro e com o planeta.

Pensando nisso, a equipe do Instituto Comida e Cultura (ICC) celebra o Dia Mundial do Livro, comemorado neste 23 de abril, com sugestões de leituras sobre o universo alimentar, a natureza, as infâncias e as nossas heranças culturais. Vamos embarcar juntos nos caminhos dos alimentos e nas diversas culturas do Brasil?

Um rio um pássaro, de Ailton Krenak

“‘Mas nós continuamos ensinando as nossas crianças. Quando chegamos à Terra, descemos como pássaros que pousam silenciosamente, e um dia partimos de viagem ao céu, sem deixar marcas’. Nesta obra, Ailton Krenak nos leva a uma reflexão profunda sobre como nos desconectamos da natureza, afinal somos ‘ser-natureza’, o alimento é natureza, tudo é natureza. É pura inspiração. E ainda nos ensina com muita poesia e leveza que a beleza da vida está na sua simplicidade.” – Juliana Furlaneto, consultora de comunicação institucional do Instituto Comida e Cultura 

Memórias da plantação, de Grada Kilomba

“Ao ler Memórias da Plantação, de Grada Kilomba, percebo como o racismo estrutural e os legados do colonialismo impactam práticas cotidianas, como a alimentação. Na educação alimentar, é fundamental que as escolhas alimentares e os hábitos sejam vistos não só como questões de saúde, mas também como reflexos de contextos históricos e culturais.

Dentro da escola, a educação alimentar pode ser um espaço para questionar e desconstruir os padrões impostos pelo colonialismo, valorizando as tradições alimentares das diversas culturas, especialmente das comunidades que foram marginalizadas. Esse é um ponto essencial: a comida na escola precisa ser entendida como parte de um processo de construção de identidade e de resistência às desigualdades históricas.” – Ariela Doctors, coordenadora-geral do ICC

História da Alimentação no Brasil, de Luís da Câmara Cascudo

“Dificilmente uma obra foi tão feliz em representar a alma de um povo como em História da Alimentação no Brasil, de Luís da Câmara Cascudo. Com um estilo super original e sofisticado como poucos, mas não por isso menos acessível, o autor nos convida a um mergulho profundo nas origens do patrimônio culinário brasileiro, reflexo de todo o sincretismo e diversidade que moldam nosso país. Um clássico obrigatório que revela o quanto o alimento está no tecido da nossa cultura, economia e sociedade.” – Erika Fischer, consultora de relações institucionais do Instituto Comida e Cultura

Comida comum, de Neide Rigo

“Neste livro há pouco saído do forno, Neide Rigo nos leva para dentro de sua cozinha e de seu quintal, onde busca incorporar e trazer de volta ao prato espécies de plantas alimentícias hoje pouco presentes na rotina alimentar das famílias, como ora-pro-nóbis e batata-roxa. A leitura nos permite acompanhá-la em suas andanças pelas roças e cultivos de seu convívio, descobrindo e redescobrindo plantas comestíveis, e aprendendo sobre seu cultivo, preparo e consumo.” – Lorena Tabosa, consultora de conteúdo do ICC

A casa na árvore, de Tino Freitas e Lúcia Brandão 

“Desde pequena este é um dos livros preferidos da minha filha. Hoje com 8 anos, ainda me pede para ler junto com ela. Adoramos fazer juntas esse ‘passeio pela Flora e Fauna brasileiras’. Para celebrar a chegada de um novo morador na casa na árvore, a recepção é feita com muito carinho, mimos e alimentos que a própria natureza dá.” – Juliana Furlaneto