Educação Alimentar e Nutricional:
um direito, um compromisso, uma oportunidade
Depois de muitos pedidos, o ICC está preparando uma proposta especial:
um programa acessível voltado às escolas particulares.
Você sabia que a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve integrar o projeto pedagógico das escolas?
Você sabia que a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve integrar o projeto pedagógico das escolas?
Essa obrigatoriedade existe desde a Lei nº 11.947/2009 (Programa de Alimentação Escolar PNAE), e foi fortalecida com a Lei 13.666/2018 (que prevê EAN de forma interdisciplinar nos currículos e Planos Pedagógicos). Ambas reforçam o papel das instituições de ensino na formação de hábitos alimentares saudáveis, críticos e sustentáveis desde a infância.
Apesar de já estarem em vigor há mais de uma década, ainda são poucas as escolas que colocam essa diretriz em prática de forma estruturada.
Mas a boa notícia é que há caminhos e parceiros disponíveis para apoiar esse processo — e o Instituto Comida e Cultura (ICC) é um deles.
Educação Alimentar e Nutricional na prática
A EAN vai muito além de falar sobre “alimentação saudável”. Trata-se de educar para o comer e para o pensar, fortalecendo valores como sustentabilidade, cultura, autonomia e cuidado.
Envolve toda a comunidade escolar - cozinheiros, professores, nutricionistas, estudantes e famílias - em experiências vivas e afetivas que conectam o alimento ao ambiente, à cultura e à saúde.
Cozinhas & Infâncias: uma formação que transforma
O Programa Cozinhas & Infâncias, desenvolvido pelo Instituto Comida e Cultura, é uma formação imersiva que já acontece junto à rede pública municipal de São Paulo desde 2022, e agora chega à rede privada, abrindo suas portas também para educadores, famílias e profissionais interessados.
Com base em metodologias de educação popular, educação sistêmica e decolonial, práticas de cozinha pedagógica e reflexões sobre infância e cuidado, o programa propõe uma vivência única: aprender sobre alimentação com as mãos, os sentidos e o afeto.
Famílias e profissionais autônomos também podem se inscrever individualmente;
Quer promover uma atividade de EAN na sua escola? O ICC oferece encontros de apresentação para gestores e coordenadores interessados em incluir a EAN no projeto pedagógico.
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