A School Meals Coalition é uma iniciativa de cooperação entre países, sociedade civil e instituições acadêmicas para proteger as infâncias e garantir o desenvolvimento sustentável por meio de melhorias na...
Articulações entre Catrapovos – MT, sociedade civil, poder público e povos e comunidades tradicionais ampliam acesso ao PNAE Conteúdo original do Instituto Socioambiental, com reportagem de Ana Amélia Hamdan Banana,...
Documento aparece como uma ferramenta para orientar estratégias pedagógicas de EAN continuada, que promovam a conexão com o alimento desde a infância...
Apesar de ter uma diretriz que é referência e um instrumento de apoio à educação alimentar, governo federal não materializa as orientações em políticas de formação de educadores e na...
Evento na Faculdade de Saúde Pública da USP contou com a participação de Bela Gil e cozinheiras de escolas municipais da capital. ‘Acreditamos na educação alimentar como primeiro passo para...
A alimentação vai muito além de uma ferramenta nutricional. Alimentar-se tem a ver com práticas culturais e saberes ancestrais, que começam já na proteção do solo e no cultivo dos...
Hoje a gente mal sabe de onde vem o alimento que chega às nossas cozinhas, nem como uma comida é preparada Conteúdo publicado originalmente na Folha de S.Paulo, de autoria...
Iniciativa do Instituto Comida e Cultura, projeto Cozinhas e Infâncias aposta na formação de profissionais da Educação Infantil para promover uma alimentação mais saudável para as crianças Conteúdo original de...
É dever do Estado promover saúde e alimentação saudável Conteúdo publicado originalmente na Folha de S.Paulo, de autoria de Patrícia Jaime, Professora titular da Faculdade de Saúde Pública da USP,...
Publicação segue atual e necessária, e deve orientar políticas públicas para combater a fome e promover a saúde e a sustentabilidade Conteúdo publicado originalmente no Nexo, de autoria de Patrícia...
O Guia Alimentar para a População Brasileira completa dez anos em 2024. A classificação NOVA, que divide os alimentos pelo grau de processamento, foi uma grande inovação do nosso Guia...
A agricultura familiar vem passando por grandes transformações nos últimos anos no Brasil Conteúdo publicado originalmente no UOL em 25/07/2023, de autoria de José Graziano da Silva, diretor-geral do Instituto...
Vício em telas explorado por corporações se conecta a várias esferas da vida: da difusão de ultraprocessados à alimentação precária com celulares em mão...
Pesquisa comparativa ouviu 2.330 profissionais entre nutricionistas e merendeiras sobre desafios, percepções e avanços da inclusão do pescado na alimentação escolar...
Evento reúne representantes das três Américas para debater avanços e estratégias conjuntas na inserção da EAN nos currículos escolares e nas políticas públicas...
Confira a entrevista com a pesquisadora Laura Scaciota sobre como integrar a Alimentação Escolar e a Educação Alimentar e Nutricional (EAN)...
No Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), o Instituto Comida e Cultura (ICC) lança, junto com o Greenpeace, Instituto Fome Zero, ACT Promoção da Saúde e Instituto de Defesa...
O Dia dos Professores é uma oportunidade para reconhecer e agradecer a toda a rede que circunda a educação de uma criança. Entre tantas dimensões do processo educativo, a alimentação...
O Instituto Comida e Cultura agora integra a Comissão Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de São Paulo. Saiba o que significa essa conquista e por que a Educação...
Até o final do ano, profissionais do ensino fundamental poderão aprender na teoria e na prática como incluir a educação alimentar no chão da escola...
Dos territórios tradicionais e da agricultura familiar para os pratos das escolas, o projeto Terra Nutre nasce com o propósito de ampliar o acesso de estudantes da rede pública de...
No dia 20 de maio de 2026, o Instituto Comida e Cultura esteve em Brasília para participar do evento “Alimentação Saudável nas Escolas Brasileiras: Experiências Locais e Perspectivas Nacionais”, realizado...
Em maio de 2026, o Instituto Comida e Cultura esteve presente em Curitiba para um dos encontros mais importantes do setor de nutrição no Brasil: o XXIX Congresso Brasileiro de...
Conteúdo publicado originalmente na Folha de S. Paulo, em artigo assinado por Laura Müller Machado, conselheira do ICC...
Em agosto de 2025, o evento School Meals Coalition (Coalizão para Alimentação Escolar)reuniu representantes de governos, organizações e instituições de mais de uma centena de países. E o Instituto Comida...
Na cozinha, tudo deveria caber: o cheiro do café, a lembrança da infância, as vozes que cozinham juntas. Mas e quando a touca expulsa? A cozinha é mais que lugar...
Por Ligia Amparo-Santos1 Boa tarde a todas as pessoas aqui presentes2, gostaria de agradecer ao convite para participar deste evento, que significa para mim um espaço de compartilhamento de reflexões,...
